lundi 11 août 2014

J'ai testé pour vous Le Grand Hôtel du Touquet

Avis Le Grand Hôtel Le Touquet

Ce mois de juillet, je me suis rendu au Touquet pour passer quelques jours de vacances au bord de la mer en famille.
Il est très difficile de faire un choix d'hôtel, tant l'offre est florissante ! Nous avons testé pour vous Le Grand Hôtel, situé sur un site où beauté de la nature et calme se côtoient. 
En voici - en photos et petits commentaires - ses alentours et son intérieur.

    Vue de la chambre sur la baie de la Canche :

Avis Le Grand Hôtel Le Touquet
 
   A disposition des clients : des vélos en location pour se rendre dans le centre, à quelques mètres de là.

Avis Le Grand Hôtel Le Touquet

    Son parking (à côté se trouve un parc pour enfants) :

Avis Le Grand Hôtel Le Touquet

   Dans l'accueil du Grand Hôtel se trouve sur votre gauche un salon majestueux :

Avis Le Grand Hôtel Le Touquet

    Et face à nous, un des ascenseur qui nous conduira jusqu'à notre chambre. L'accueil est très chaleureux. Dès le parking et sa forêt environnante, nous voilà plongés dans l'équivalent français du fameux Hôtel du Grand Nord de la série Twin Peaks : une ambiance semblable y flotte, envoûtante, mystérieuse, chaleureuse. Dépaysement garanti.

Avis Le Grand Hôtel Le Touquet

    Le plafond du hall d'accueil accentue ce sentiment un peu surréaliste, en clin d’œil à Magritte :

Avis Le Grand Hôtel Le Touquet

Avis Le Grand Hôtel Le Touquet

    Nous voici maintenant dans notre chambre, dont voici la disposition. Le lit :

Avis Le Grand Hôtel Le Touquet

    Un long bureau en bois avec sèche-cheveux à disposition, wifi gratuit, consignes pour la piscine, gentil mot de bienvenue et une petite surprise à grignoter :

Avis Le Grand Hôtel Le Touquet

    Des chocolats :

Avis Le Grand Hôtel Le Touquet

    Le coin bar où tout est à la disposition du client : 

Avis Le Grand Hôtel Le Touquet

                                       Avec deux bouteilles d'eau offertes :

Avis Le Grand Hôtel Le Touquet

                                        TV écran plat :

Avis Le Grand Hôtel Le Touquet

                   Et la salle de bain (nous avions une douche) :

Avis Le Grand Hôtel Le Touquet


    Et ces produits douche à disposition :

Avis Le Grand Hôtel Le Touquet

Notre chambre était propre avec une entrée comportant un dressing et un coffre-fort, spacieuse, au décor à la fois boisé et moderne.
Une odeur était présente dans la chambre (nous avons dû dormir la fenêtre ouverte), il faut bien fermer la porte de la salle de bain ou utiliser un spray parfumant pour chasser immédiatement ce petit désagrément. Mais ça ne nous a pas empêché de passer des moments de détente. Voici un aperçu de la vue le soir, quand les lumières prennent vie, juste pour le bonheur des yeux :

Avis Le Grand Hôtel Le Touquet

Au Grand Hôtel, des services sont disponibles, comme des séances de massage (payantes), une salle de jeux (payants), une piscine, ainsi qu'un sauna et un jacuzzi qui tous deux étaient hors service malheureusement ("le sauna a cramé", m'a dit la dame de service).

Et voici la piscine, qui était peu fréquentée : parfait pour s'éclater en famille (il y a un côté petit bassin et un côté grand bassin) ! Le temps n'étant pas vraiment au rendez-vous lors de notre séjour au Touquet, la piscine - avec son eau à 29° - a compensé ce manque avec bonheur.

Avis Le Grand Hôtel Le Touquet

    Avec tout le matériel adéquat et en libre service (ballons, planches, etc.) pour s'amuser avec ses enfants :

Avis Le Grand Hôtel Le Touquet

    L'extérieur de la piscine, où on peut aller faire bronzette :

Avis Le Grand Hôtel Le Touquet

  Quant à la décoration de l'établissement, comme vous avez pu le constater plus haut, elle est très surprenante au bon sens du terme. Un hôtel qui ose ! En voici quelques recoins.

   Vers le restaurant de l'hôtel :

Avis Le Grand Hôtel Le Touquet

    Oh ! Ce beau piano ! Testons-le pour voir :

Avis Le Grand Hôtel Le Touquet

Avis Le Grand Hôtel Le Touquet

Nous n'avons pas pu tester les restaurants de l'hôtel car nous avons mangé à l'extérieur.
Par contre, nous avons testé le petit déjeuner, qui nous propose une large gamme de mets :

Pancakes et sirop d'érable, œufs brouillés, jambon, bacon, petites saucisses, yaourts, fruits, confitures, céréales, viennoiseries, mimolette, emmental, différents pains, pâte à tartiner, fromage blanc, une multitude de jus de fruits différents, café, lait, thé, eau, etc... A volonté. Le café est parfait, l'agent Cooper de Twin Peaks l'approuverait haut et fort ! Bref, le petit-déjeuner est délicieux, mais attention : du jour au lendemain quelques ingrédients peuvent manquer.

Sachez également que des navettes gratuites mer et forêt circulent toutes les heures pour vous amener jusqu'au centre ville (à quelques centaines de mètres de l'hôtel) ou en promenade.

jeudi 5 juin 2014

J'ai testé pour vous : Restaurant Exki de Lille (Rue Nationale) + interview


Dans la nouvelle génération de la restauration rapide, axée sur la fraîcheur et donc en passe de concurrencer sérieusement McDo et consorts, après Sogood (tout en un), voici Exki, restaurant qui s'affirme sur le créneau bio, diététique et sans gluten. L'objectif affiché : la qualité naturelle !! 
Vous trouverez en bas de l'article mon interview d'un représentant de Exki. 

Exki, comme Sogood, porte bien son nom !

J'ai testé Exki en famille, ce fut une excellente découverte plaisir : des pains bio absolument divins, des salades inventives, variées, copieuses et délicieuses, des légumes de saison et des tartes comme on en mange rarement si ce n'est pas du fait maison. D'ailleurs, ces tartes sont leur best ! Dignes des pâtisseries qu'on ne rencontre plus guère qu'en Belgique, dans leurs salons de thé... exquis ! Je vous invite à goûter sans hésiter leur tarte à la banane, c'est un 10/10.

Et il y en a pour tous les goûts : 

Salades et entrées : taboulé, pâtes, lentilles, vermicelles, tomates, semoule, boulgour, betterave, chèvre, noisette, viande, etc., c'est infini.




Des plats chauds ou à faire réchauffer (micro-ondes sur place) : des soupes du jour, lasagnes, piadinas, risottos, pâtes, etc...

Sandwichs pain bio (flûtes aux raisins et noix, baguettes traditionnelles, à l'ancienne cuites sur pierre, au lait, tartines, etc.) bien garnis, plus d'une dizaine de choix dont poulet rôti, thon, fromages, "américain bœuf", etc. Il y avait deux grosses tranches de jambon bien épaisses et toutes belles dans celui de ma louloute, qui s'est régalée.




Beaucoup de boissons différentes, avec ou sans alcool.


Les desserts : tartelettes bio, pâtisseries bio, des mousses, des yaourts, des fruits, des viennoiseries, etc.


Il y en a partout, j'ai mis un peu de temps avant de choisir, ce fut dur car tout donne envie. Certains produits sont classés bio, d'autres sans gluten, ou encore végétarien, etc. Et petit détail non négligeable quand on surveille sa ligne : on a le nombre de calories indiqué. 
C'est décidé, nous y retournerons pour continuer à en faire le tour ! Et n'hésitez pas à goûter leurs thés !

Voici en photos ce que nous avons mangé :




Et, autre plus non négligeable, nous y sommes accueillis avec bonne humeur, dans une ambiance apaisée.

Vous trouverez la liste des Exki en France et en Belgique : ici
Et leur carte : ici

Le plus final : Exki propose aussi la solution à emporter, toujours bien pratique.

Exki, 70 rue Nationale, Lille / Tel : 03.20.86.56.43

INTERVIEW

Un représentant de EXKI a bien aimablement accepté de répondre à mes questions, je l'en remercie. Voici cette interview : 

Quelle est la philosophie de Exki ? 

Respecter la santé à travers la fraîcheur des ingrédients ou encore la transparence des informations données aux clients, respecter l’environnement (de la personne à la planète) et garantir la qualité des recettes à l’ambiance des restaurants. Cette philosophie a été formalisée à travers la charte Re-Think (à retrouver sur notre site internet) qui sera mise à jour en fin d’année.

A quelle fréquence renouvelez-vous votre carte ? 

Deux gammes sont créées par an (printemps-été et automne-hiver). A cela s’ajoute trois ou quatre nouvelles recettes renouvelées chaque mois qui mettent à l’honneur un légume choisi par EXKi : le légume du mois.

Quel est, selon vous, le profil de votre clientèle ? 

EXKi touche une large clientèle, aussi bien des actifs pour un déjeuner que des familles ou des étudiants.

Quel est le produit ayant le plus de succès ? 

Les produits qui ont le plus de succès aujourd’hui sont nos sandwiches préparés sur place chaque matin comme le Luca, recette à base de tomates, mozzarella et tapenade d’olives noires. 

Où est fabriqué le pain BIO de vos sandwichs ? 

Notre pain est fabriqué par notre boulanger belge.

Vos tartes, délicieuses, me font penser à la qualité de celles que l'on trouve notamment dans les salons de thé en Belgique. Travaillez-vous avec des partenaires belges ? 

Nous travaillons en effet en étroite collaboration avec un artisan belge.

vendredi 16 mai 2014

J'ai testé pour vous : Restaurant Sogood de Lille (Place Rihour) + Interview du gérant


Votre conjoint(e) a envie de bons sushis, votre enfant d'un excellent burger et vous d'une salade savoureuse, même si des noodles vous tentent aussi ? Pas la peine d'aller dans trois restaus différents, Sogood est fait pour vous ! Pour un brunch léger ou un repas plus consistant, en toute liberté (self service et plats chauds à la demande servis rapidement), dans un cadre chaleureux - sur deux étages pour vous installer en tout confort -, voici le genre de restauration rapide qu'il est agréable de découvrir pour son attractivité, sa qualité et son accueil ! 

Des sandwichs/wraps aux salades, des pâtes aux sushis et sans oublier les desserts savoureux, c'est l'endroit idéal pour concilier rapidité et quali quand on est pressé, lorsqu'on a une pause travail ou pour se restaurer en famille lors d'une journée sorties. C'est aussi la solution parfaite pour une pause café gourmande à déguster avec un petit encas sucréLes prix sont raisonnables, il y a un énorme choix sur la carte : en plus d'une très large palette de mets froidsSogood propose des plats chauds alléchants (burgers et plats préparés notamment), il ne manque que les frites :)  
Alors hiver comme été, c'est parfait, de quoi faire plaisir à tout le monde, selon les goûts de chacun.  




L'endroit est très agréable côté déco et confortable - il y a même à votre disposition des journaux/magazines. Pour une restauration rapide, le lieu est très calme malgré l'affluence, c'est relax, on s'y sent bien. 


Voici ce que nous avons pris : 

SALADE POULET CAESAR : 


Bien garnie, avec son bacon et ses aiguillettes de poulet de bonne qualité.

SUSHIS :


De vrais bons sushis !

TARTARE DE SAUMON (à accompagner avec du pain) : 


Roquette, crème fraîche, saumon fumé

BURGER BŒUF SAUCE BARBECUE : 


Avec sa mozzarella qui s'étire délicieusement quand vous croquez dedans.

+ Les desserts : MOUSSE CHOCOLAT NOIR COOKIE, TIRAMISU SPÉCULOOS, CREPE O CHOC, tous onctueux et plutôt innovants dans leurs associations.

Chaque plat a du goût, même si j'aurais préféré que le tartare de saumon soit accompagné de petits cubes de mozzarella en plus de la crème fraîche - c'est mon côté italien qui ressort ;) -, sans parler de leur burger qui est là pour vous faire découvrir une saveur authentique (souvent oubliée pour ce genre de sandwich), dans une grande faluche. C'est une tuerie, vous ne pourrez plus manger un burger ailleurs après avoir essayé celui-ci. A signaler que tous les aliments proposés par Sogood sont ultra frais : tout est préparé le jour même !  

Son plus ? La terrasse sur la devanture pour profiter des rayons du soleil qui montre de plus en plus le bout de son nez ! 

L'endroit ne désemplissait pas le jour où nous sommes venus et ma petite a fini son repas en s'exclamant : "C'est trop bon, il faudra revenir plus souvent !" Oui c'est sûr, on y retournera !  
A savoir : Sogood propose aussi l'option à emporter, bien pratique pour un cocooning so... goood !  


INTERVIEW

Simon, le gérant du Sogood de Lille (Place Rihour) a bien aimablement accepté de répondre à mes questions, je l'en remercie. Voici cette interview : 
  
Quelle est la philosophie de Sogood ? 

Choix, fraîcheur, simplicité et convivialité sont des mots qui conviennent bien à Sogood, l’idée d’un pique-nique en ville ! 

A quelle fréquence renouvelez-vous les choix proposés aux clients sur la carte ? 

Nous avons trois produits nouveaux toutes les 3 semaines, qui tournent au fil des saisons ! De quoi apporter un peu de fraîcheur et de nouveauté régulière pour satisfaire tous les palais ! 
Sinon, le fond de carte change deux fois dans l’année ou certains produits sortent (ou sont améliorés) au profit de nouveautés ! 

Quel est, selon vous, le profil de votre clientèle ? 

Large clientèle féminine active entre midi et deux, un petit peu d’étudiants et plutôt masculine l’après-midi ! 
En gros : très large palette de clients mais qui reflète bien nos produits puisque notre offre est très large, salades, sandwichs, wraps, pâtes, burgers ou plats cuisinés, de quoi plaire au plus grand nombre ! 

Quel est le produit ayant le plus de succès ? 

Très aléatoire en fonction des restaurants et du type de clients, mais à Rihour, nous rencontrons du succès plus particulièrement sur nos petites salades comme le tartare de saumon ou le taboulé raisin/menthe. Mais de manière générale, Sogood est reconnu pour ses desserts « gourmands » comme le tiramisu spéculoos ou encore la tarte framboise. 

Travaillez-vous avec des fournisseurs, vu la large palette des produits proposés (je pense notamment aux sushis) ? 

Oui, il faut savoir que tous nos produits sont confectionnés dans une cuisine centralisée qui se trouve à Wasquehal et qui, ensuite, nous livre tous les matins des produits frais. Certains fournisseurs, comme pour les fraises, sont des producteurs locaux. En ce qui concerne les sushis, ils nous viennent tous les jours de Boulogne-sur-Mer !